Hættutími nálgast !

Jól, bolludagur, sprengidagur, páskar, sumarfrí, veislur, helgar, allt eru þetta dagar sem vekja kátínu hjá fólki. Fólki sem hefur ekki áhyggjur af holdarfari og getur leyft sér að eiga marga "sukkdaga" í röð. Það get ég ekki! Nei, þessi tími sem nú gengur í garð er martröð fyrir þann sem þarf að passa upp á holdafarið. Nóg er fyrir mig að horfa á páskaeggin í verslununum og ég finn hvernig lærin þenjast út. Margir sem burðast með aukakílóin kannast við þetta, horfa á konfektmolann og tertusneiðina og buxurnar þrengjast. Það er alla vega tilfinningin hjá mér og þá er bara best að láta hugan svífa og einbeita sér að einhverju öðru. Þar sem ég er innkaupastjóri heimilisins eru gerðar kröfur til mín á þessum tímamótun, baka tertur, búa til ís,  hafa rjómasósu með lambinu og lítil páskaegg með ísnum. Hafa snakk og ídýfur, nammikvöld og fleira girnilegt á boðstólum. Nú veður þessu snúið við. Vissulega verður lambalæri á borðum en meðlætið verður hollt og gott, ísinn verður gerður úr frosnu mangó, drykkurinn verður ískalt vatn með fullt af klökum og snakkið verður niðurskorið grænmeti með hollri ídýfu. Notast verður við matreiðslubókina hennar Mörtu Maríu "MMM" sem við stelpurnar fengum að gjöf við upphaf þessarar ferðar. Ég hvet ykkur til að fá ykkur hana, ég hef gleymt mér stundunum saman við lestur og pælngar um sykurlausar hollar kræsingar og þar er líka kafli sem mér er bannað að kíkja á strax "Guilty Pleasures"en vonandi verð ég einhverntímann í formi til að prufa það sem þar leynist. Vitið hvað... enginn hefur mótmælt þessu plani,allir eru til í að hjálpa til að koma innkaupastjóranum í form sem er bara rosalega hvetjandi.Mitt páskaegg verður bláberjafata með páskaunga á toppnum og ég á eflaust eftir að sja til þess að hundurinn fái hreyfingu meðan allir aðrir á heimilinu og víðar verða dofnir í sófanum eftir súkkulaðiát frá morgni til kvölds. Gangið hægt um gleðinnar dyr, njótið páskafrísins ég ætla að standast allt álagið, það verður erfitt en stuðningur ykkar allra í kring um mig hefur komið á óvart og ég Get, Ætla og Skal Gleðilega páska !